Fagekspertene verden rundt er enige – det er plantebasert kosthold som gir best helse. Plantebasert betyr at minst 70 prosent av kaloriene og protein kommer fra plantekost: belgvekster, grønnsaker, nøtter, kjerner, fullkorn, frukt og bær. Dette beskytter mot, eller reduserer din risiko for, høyt kolesterol, åreforkalkning, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, hjerneslag, hjerteinfarkt, leddgikt, samt gir mer overskudd i hverdagen og fremmer prestasjon i idrett.
Danmarks nye kostråd fraråder å spise mer enn 350 gram kjøtt per uke. Nordmenn spiser nesten 3 ganger så mye. I tillegg spiser 80 % nordmenn helseskadelig mye dyrefett. Kun 20 % nordmenn spiser nok frukt og grønt. Vil du spise optimalt for helsen, og mye grønnere enn gjennomsnittet? Her finner du praktiske tips og kvalitets-sikret informasjon.