Nyheter

plantebasert kosthold bok

Boken Plantebasert kosthold på norsk – julegavetips 2021

Lurer du på hva du kan gi i gave til en som ønsker å spise sunnere? Eller grønnere, mer bærekraftig og miljøvennlig? Eller dyrevennlig? Denne boken, Plantebasert kosthold, inneholder alt du bør vite om hvordan spise plantebasert: matvarer, næringsstoffer, innkjøp…

Valg 2021 - sunt kosthold, folkehelse, landbruk og kjøttkutt

Valg 2021: Hva sier partiene om folkehelse og forebygging, og et mer plantebasert kosthold?

Forebygging av sykdom er viktig, og et sunt kosthold, det vil si med 1) mindre kjøtt og meieri og 2) mer frukt, grønt, belgvekster, rapsolje, nøtter og fullkorn, er viktig. Her kan du lese om hvordan de ulike partiene anerkjenner…

Plantebasert, inkludert vegansk, kosthold passer godt for toppidrettsutøvere

Trening og kosthold – hvilke proteinkilder er best? Norges idrettshøyskole-podkast, med Therese F. Mathisen

Norges idrettshøyskole, ved Therese F. Mathisen, har nylig uttalt seg om vegansk kosthold, protein og toppidrett i Idrettshøyskolens podkast. Kan vegansk mat gi nok protein og aminosyrer for idrettsutøvere? Vitenskapen har for lengst gitt et klart svar, og samtlige fagpanel innen idrettsernæring og sportmedisin har anerkjent at vegansk kosthold kan dekke proteinbehovet fullt ut

Spis mer kål – sunt, mye næring, få kalorier: brokkoli, rosenkål, blomkål o.a.

Kål er sunt, godt, næringsrikt, fiberrikt, anvendelig og mettende! Det er mange næringsstoffer og lite kalorier i alle typer kål: brokkoli, hodekål, grønnkål, rosenkål og blomkål. I tillegg til næringsstoffer er kål en kilde til helsefremmende plantestoffer, bl.a. antioksidanter og…

Vegansk kosthold passer for spedbarn

Normal vekst og mindre fedme hos barn på vegansk kosthold, ihht forskning 2021

Et vegansk kosthold gir normal vekst hos barn, ifølge en oversiktsartikkel som nylig ble publisert i tidsskriftet Nutrition Research. Kan barn ha et vegansk kosthold, spise som veganere og vegetarianere? Hva er fordeler og ulemper med vegansk kosthold for barn?…

Sigrun Henjum ved OsloMet - på kollisjon med myndighetene og oppsummert forskning

Sigrun Henjum ved OsloMet, intervju om en ny rapport – på kollisjon med myndighete og oppsummert forskning

Sigrun Henjum, som er utdannet master i samfunnsernæring og ansatt som professor ved OsloMet, er medforfatter av en ny rapport ved SIFO OsloMet, Vegetarianisme – en studie av sosiale, praktiske og kroppslige aspekter ved å ha et helt eller delvis…