Til høsten kommer boken “Plantebasert kosthold” på Frisk forlag , skrevet av lege Tanja Kalchenko, Nina C.Johansen som har mastergrad i samfunnsernæring og Mari Hult som er godt kjent med Vegetarbloggen.no. Interessen for plantebasert er stadig økende, noe som spesielt…
Nyheter
Det er lovlig å si planteMELK – unntatt i produksjons-, markedsførings-, salgs-, reklame- og omsetnings-øyemed
Vi har full ytringsfrihet til å offentlig (i medier, i artikler, debatter og ellers i offentligheten) bruke ord som plantemelk, havremelk, havreyoghurt, havrefløte, soyamelk, soyafløte osv. - innskrenkninger for begrepsbruken ihht Forskrift om kvalitet på melk og meieirprodukter (ihht Matloven)…
Selen er viktig – får du nok selen med plantekost?
Selen er et mineral som er viktig for flere funksjoner i kroppen, blant annet for normal immunitet, altså beskyttelse mot blant annet bakterier, viruser, betennelser og mot utvikling av kreftseller, mot frie radikaler. Selen er også viktig for funksjon av…
Spis mer av hele planter mot leaky gut!
Begrepet "leaky gut" er nå in, og linkes til mange ulike sykdommer og plager uten en "skikkelig" diagnose. Spis tilstrekkelig med fiber, sier Harvard, og kutt ut tungt bearbeidet mat, reduser fett og sukker. Kunnskapen om lekk tarm er ganske…
Sjokolade- og peanøttmousse med 3 ingredienser — Vegetarbloggen
Supergod dessert som du lager på 1-2-3! Passer like godt som hverdagsdessert og som avslutning på en festmiddag. Å lage enkle, og kjempegode, veganske desserter er virkelig mulig. En av… via Sjokolade- og peanøttmousse med 3 ingredienser — Vegetarbloggen
Stem plantebasert – dette sier (og gjør) partiene om kjøttforbruk og grønnere kosthold
Synes du at bedre folkehelse, bedre livskvalitet, lengre liv og mindre sykdom er viktig (i tillegg til bedre miljø, bærekraftig landbruk, rettferdig fordeling av matressurser og dyrene), stem for et grønnere kosthold! Kosthold med mindre kjøtt og meieriprodukter, og med…
Er veganske pølser og kjøtterstatninger sunnere enn kjøttpølser og andre kjøttprodukter?
Er det virkelig slik at all ferdigmat er usunt? Ferdigmat kan være veldig sunn, mye sunnere enn det mange lager til middag hver dag. Spesielt ferdig vegetarmat er sunnere enn ferdig kjøttmat. Ferdigmat er en fellesbetegnelse på mange ulike typer…
Kjøtt og kjøttprodukter kan øke risiko for å dø for tidlig, og risiko for ni sykdommer
Inntak av både rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt er forbundet med økt risiko for å dø for tidlig av alle årsaker til sammen, samt risikoen for å dø av ni forskjellige sykdommer. Dette ifølge en studie publisert i British Medical Journal. Forskerne…
Melkedagen – meieriprodukter, kreft i prostata og mettet fett
I dag feirer noen, nemlig meieriindustrien over hele verden, melkedagen. Melk og meieriprodukter er ikke bare unødvendig i kosten, men bidrar også til noen sykdommer. Meieirprodukter kan øke risiko for kreft i prostata, og er den største kilden til mettet…
Kreftfremkallende stekemutagener HCA, PAH og kreft i tykktarmen
En fersk studiegjennomgang som har analysert 39 relevante vitenskapelige studier med til sammen 21 344 krefttilfeller viser at kreftfremkallende stoffer som dannes ved steking av kjøttet på høyt temperatur kan være årsaken til kjøttets kreftfremkallende virkning. Det finnes flere vitenskapelige…
