En ny bok på norsk, om sunn barnemat og barneernæring, Fra liten til stor, er utgitt og kan forhåndbestilles. Boken er skrevet av en lege og professor, en med mastergrad i samfunnsernæring og ernæringsrådgiver, og en profilert influenser. Utgitt av…
Read More Boken om sunn barnemat og barneernæring: Fra liten til stor, Grønt forlag
Dagens høye forbruk av kjøtt og meieri påfører mye sykdom som fedme, diabetes, hjerteinfarkt, hjerneslag, flere typer kreft. Til tross for det er det helt legitimt for norske politikere å ikke bry seg. Og ikke nok med det. Nylig uttalte…
Read More Hvor er kjøttløsninger som både redder liv, helse og jordkloden?
Måltider basert på belgfrukter som bønner og erter metter mer enn måltider basert på kjøtt. Dette er konklusjonen til en randomisert måltidsstudie publisert i tidsskriftet Food & Nutrition Research. Les om bønner, linser og erter her Noen oppskrifter på juleretter av…
Read More Forskning 2016: Bønner og erter metter bedre enn kjøtt
Å velge et vegansk (100% plantebasert) kosthold kan være gunstig for å lindre symptomer i overgangsalderen. Dette ifølge en oppsummering fra Experimental Biology 2016 Meeting publisert i tidsskriftet The FASEB Journal. Bakgrunnen for studien er at tidligere forskning har vist…
Read More Mildere symptomer i menopause hos kvinner som spiser plantebasert
Ny studie från Harvard som publicerats i tidskriften Diabetes Care visar en halverad risk för diabetes typ 2 hos de kvinnor som åt mest från växtriket, minst från djurriket och minst processade livsmedel. We documented 10,922 incident type 2 diabetes…
Read More Halvere risiko for diabetes type to med plantebasert kosthold
