Strategier som oppfordrer til et kosthold som inneholder belgfrukter, som kikerter, linser og erter, vil være til nytte for folkehelsen og miljøet, ifølge en artikkel publisert i tidsskriftet Nutrients. Disse matvarene er rimelige og næringsrike og har sett økt forbrukerinteresse…
Det sies at det er en helsefordel å erstatte en del av mettet fett, som kommer hovedsakelig fra drøvtygger-produkter, med ikke-mettet fett, som kommer fra nøtter, kjerner og planteoljer (vi anbefaler å velge rapsolje blant planteoljer) og fisk. Rapsolje, nøtter…
Visste du at julaften øker risiko for hjerteinfarkt? Og at vegansk julemat kan trolig redde liv? Spesielt hvis du slipper stresset med å lage denne veganske maten fra bunnen av til julebord og julemiddag! Dette geniale produktet, Oumph The Chunk,…
Arbeid med de Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 er i gang! Norge ved Helsedirektoratet skal lede prosjektet. Både fokus på bærekraft og sunn kroppsvekt/overvekt og fedme skal være spesielt stort. Det er viktig å fremheve fire punkter: et mer plantebasert kosthold som…
Les videre Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 (NNR2022) – innspill
Vegansk kosthold passer for de minste barna - det er synd at TV2 driver med klikkhoreri (16. november 2019, der foreldre ihht artikkelen ikke skal ha passet på å gi barnet nok væske og næring) og skaper tulleoverskrifter! Vegansk kosthold passer…
Takk til Dagsnytt Atten for å gi oppmerksomhet til et viktig tema - hvordan folkehelse blir neglisjert av både staten, enkeltpolitikere, distrikts-Norge og matindustrien! 85 % norske barn spiser for mye, helseskadelig mye dyrefett. 50 % nordmenn spiser for mye…
Det er mange myter om mikrobølgeovner men ingen av dem stemmer. Du kan bake grønnsaker, både rå og frosne, i mikrobølgeovn, rett i tallerken! Du sparer tid og penger, slipper oppvask, damp og stekeos. I motsetning til det mange tror,…
Les videre Bruk mikroovn mer – og spis mer grønnsaker på en rask, sunn og billig måte!
Til høsten kommer boken “Plantebasert kosthold” på Frisk forlag , skrevet av lege Tanja Kalchenko, Nina C.Johansen som har mastergrad i samfunnsernæring og Mari Hult som er godt kjent med Vegetarbloggen.no. Interessen for plantebasert er stadig økende, noe som spesielt…
Les videre Boken Plantebasert kosthold, på Frisk forlag, kommer til høsten!
Vi har full ytringsfrihet til å offentlig (i medier, i artikler, debatter og ellers i offentligheten) bruke ord som plantemelk, havremelk, havreyoghurt, havrefløte, soyamelk, soyafløte osv. - innskrenkninger for begrepsbruken ihht Forskrift om kvalitet på melk og meieirprodukter (ihht Matloven)…
Selen er et mineral som er viktig for flere funksjoner i kroppen, blant annet for normal immunitet, altså beskyttelse mot blant annet bakterier, viruser, betennelser og mot utvikling av kreftseller, mot frie radikaler. Selen er også viktig for funksjon av…
Les videre Selen er viktig – får du nok selen med plantekost?
