Slik spiser du sunt og billig: 5 tips
Det er mulig å spise både sunt, billig og næringsrik. Havre, belgvekster, butikk-kjedenes egne brød, fryste grønnsaker og bær, og poteter er smart. Sjekk tipsene til god mat på norske butikker!
1. Spis havre minst en gang daglig
Havre gir mye protein, jern, sink og sunne fettsyrer, og koster ikke mer enn 30 kroner per kilo. Det er 11 gram protein i 100 gram tørket havregryn. Havre gir stoffer som blant annet senker kolesterolet.
Les også: Hva er sunn mat og matvarer
2. Erstatt kjøtt med belgvekster – bønner, linser og erter
Bløtlegger du og koker linser og bønner selv, blir det spesielt billig. På såkalte etniske butikker kan du kjøpe de til 30 kroner per kilo. Det er 25 gram protein i 100 gram tørkede linser bønner eller erter. Les mer om belgvekster og helse her De er sunnere enn kjøtt, gir ingen kreftfremkallende stoffer, ingen kolesterol og forsvinnende lite mettet fett. Isteden er det mye kostfiber og andre sunne stoffer, bl.a. antioksidanter, i belgvekstene.
3. Kjøp butikkenes egne billige brød, gjerne Extra sin Kneip
For eksempel fullkorns kneip på ekstra koster 11 kroner. Ikke kast brødet! Skjær det opp med en gang, gjerne på butikk, og putt det du tror du ikke vil spise i løpet av 4 dager, i fryseren. Oppbevar brødet i kjøleskap. Er du redd for karragenan, sjekk om det er e407 i innholdsdeklarasjonen. Extra sin fullkornskneip er fri for den, og det er også fri for tilsatt hvetegluten. Det er veldig få av e-stoffene som er helseskadelige.
4. Bruk mye av fryste grønnsaker, frukt og bær
Mesteparten av næringsstoffene er veldig godt bevart i fryste grønnsaker og frukt. Og velg gjerne kjedenes egne merker, Som for eksempel Ekstra eller First price. Disse er spesielt billige, Og kvaliteten er ikke verre. For eksempel: Såkalt amerikansk blanding koster 28 kroner for en hel kilo av fryste og ferdig oppskårne gulrøtter, erter og mais. Butikkenes egen blåbær koster mindre enn 20 kroner per 400 gram. Slik sparer du ikke bare penger men også mye tid.
5. Kjøp store sekker med poteter når disse er på tilbud
Poteter er sunt, godt, mettende og billig. Det gjelder å tilberede dem riktig: bake og koke. Det er uendelig mengde oppskrifter med poteter! Knuste poteter, bakte poteter og potetmos, samt potetsalat er bare noen eksempler.
Ellers – spis opp det du har hjemmet før du kjøper nytt. Lag sunn og billig dressing selv: Bruk rapsolje og tilsett litt eddik, salt og krydder. Se bilder under for inspirasjon.
