Wolfgang Wee har i sin podkast diskutert kosthold og ernæring med Thomas Thrap Huse, kjent som Mr. Pimp-Lotion. Flere av påstandene som fremmes i episodene strider mot grunnleggende vitenskap og kan være direkte helsefarlige, spesielt for barn.
Feilaktige påstander om aminosyrer og protein
- Mr. Pimp-Lotion hevder at essensielle aminosyrer kun kan dannes i magen til kua, og at kua kan produsere 100 gram essensielle aminosyrer ut av 60 gram protein.
- Sannheten er at alle essensielle aminosyrer finnes i planter, og både mennesker og dyr må få disse tilført via kosten. Ingen dyr kan produsere mer essensielle aminosyrer enn mengden protein de får i seg.
- Påstander om at slike prosesser kun skjer i kua, og at dette er eneste måten å få essensielle aminosyrer på, er fullstendig uvitenskapeilig og motsies av både skolepensum og offisielle ernæringskilder.
- Kaller quashiorcore for «oppblåst mage», når han sier at kjøttkutt i barnehager kan gi quashiorcore (grav proteinmangel).
Risiko ved ukritiske kostholdsråd
- Om foreldre gjør slik PL sier, og følger rådet om at små barn trenger høyt proteininntak (opptil 2,2 gram per kilo kroppsvekt), kan dette kan føre til nyreskade.
- Helsedirektoratet og Nordisk ministerråd anbefaler et langt lavere proteininntak for barn, og understreker at til og med plantekost dekker behovet for alle essensielle aminosyrer.
- Helsedirektoratet har tidligere kritisert Gry Hammer for råd som kan gi nyreskader hos babyer pga for mye protein, i denne saken: lenke (Gry Hay, dr.philos. i ernæring og seniorrådgiver i Helsedirektoratet og Jens Grøgaard, barnelege dr.med. og seniorrådgiver i Helsedirektoratet.)
Kritikk av kildebruk og troverdighet
- Wolfgang Wee har i podkasten ukritisk videreformidlet påstander som strider mot det barna lærer på skole, uten å snakke om det å etterspørre dokumentasjon eller vise til faglige kilder.
- Dette reiser spørsmål om podkastens generelle troverdighet når det gjelder ernæring og helse, og understreker viktigheten av kildekritikk.
Hva sier fagmiljøene?
- Offisielle kilder som Helsedirektoratet, samt NDLA og til og med Matprat understreker at alle essensielle aminosyrer finnes i vegetabilske matvarer, og at et variert kosthold gir tilstrekkelig proteinkvalitet.
- Påstander om at barn i Norge risikerer alvorlig proteinmangel ved redusert kjøttforbruk, er feilaktige og bygger på misforståelser om ernæring.
- UiO sine nettsider, Essensielle (nødvendige) aminosyrer – Institutt for biovitenskap (uio.no)
“Essensielle (nødvendige) aminosyrer – Aminosyrer som dyr eller mennesker ikke kan lage selv og må ha tilført via kosten. Plantene og fytoplankton er den viktigste kilden til ni essensielle aminosyrer i alle økosystemer. “ - Kjøttindustriens reklameorgan Matprat, som blant annet utgir Matopedia – skolemateriell i faget mat og helse, skriver følgende: “Ved å kombinere korn, frø eller nøtter med belgvekster får du i deg tilstrekkelig av de essensielle aminosyrene. Det holder å spise nok essensielle aminosyrer i løpet av en dag, det må ikke være i samme måltid.
- Helsedirektoratet skriver følgende på sine nettsider: “Alle essensielle aminosyrer finnes i vegetabilske matvarer. I en variert vegetarkost vil ulike matvarer bidra med ulike aminosyrer slik at proteinkvaliteten blir god.” Og “De fleste studier viser også at veksten ved balansert vegansk kost er god. Barn som spiser vegansk kost har gjennomsnittlig noe lavere vekt i forhold til høyden og har sjeldnere overvekt enn andre barn.”
- Sjekk hva Nordisk ministerråd skriver i sine anbefalinger om næringsstoffer https://pub.norden.org/nord2023-003/recommendations.html
Oppsummering
Podkast-episoden med Wolfgang Wee og Mr. Pimp-Lotion sprer flere feilaktige og potensielt helsefarlige myter om protein og aminosyrer, særlig når det gjelder barns behov. Foreldre bør forholde seg til offisielle kostholdsråd og være kritiske til påstander som ikke støttes av fagmiljøene.
Les også: essensielle aminosyrer og protein.
Sitert mr. Pimp-lotion om kosthold, i Wolfgang Wee Uncut podkast Instagram-konto:
«Kua spiser gress og den spiser da ikke-essensielle aminosyrene da. I magen til kua så reorganiserer disser aminosyrene og lager essensielle aminosyrer. Det er det eneste stedet dette skjer.
60 gram protein fra planter kan da lage 100 gram essensielle aminosyrene gjennom disse bakteriene i magen»
Wolfgang kommenterer: «Yes«. Videre sier Thomas Thran Huse: «Og det er eneste måten essensielle aminosyrer kan bli laget på.»
Lenke til insta-posten er her https://www.instagram.com/reel/CuXc8OUociN/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Les også om Hexeberg og Marit Kolby
Her kommer noen få eksempler fra Thomas Thrap Huse sine uttalelser: Sitert TTH i denne videoen på WW Uncut Insta-kontoen: «Kua spiser gress og den spiser da ikke-essensielle aminosyrene da. I magen til kua så reorganiserer disser aminosyrene og lager essensielle aminosyrer. Det er det eneste stedet dette skjer. 60 gram protein fra planter kan da lage 100 gram essensielle aminosyrene gjennom disse bakteriene i magen» Wolfgang kommenterer: «Yess». Videre sier Thomas Thran Huse: «Og det er eneste
måten essensielle aminosyrer kan bli laget på» lenke til insta-posten er her https://www.instagram.com/reel/CuXc8OUociN/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
En rask sjekk viser, sitert UiO “Essensielle (nødvendige) aminosyrer – Aminosyrer som dyr eller mennesker ikke kan lage selv og må ha tilført via kosten. Plantene og fytoplankton er den viktigste kilden til ni essensielle aminosyrer i alle økosystemer. “ https://www.mn.uio.no/ibv/tjenester/kunnskap/plantefys/leksikon/e/essensiellam.html