Plantebasert kosthold mot fedme, diabetes og hjertesykdommer – randomisert studie

Mennesker med fedme, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdom sykdom eller risikofaktorer for hjertesykdom som får råd om å ha et helt vegetarisk (vegansk) kosthold  viser betydelig forbedring når det gjelder vekttap og risikomarkører for hjerte- og karsykdom og metabolsk…

Standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold, Academy of Nutrition and Dietetics, 2016

Verdens største forening for ernæringsfysiologer har nettopp publisert sitt standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold: Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Konklusjonen er som før: Et riktig sammensatt vegetarisk og vegansk kosthold er helsefremmende, næringsmessig adekvat…

Fraråder et sunt kosthold og et livssyn

8. juli har Dagbladets journalist Kaja Storrøsten en ensidig, ubalansert og ikke opplysende reportasje der hun intervjuet en klinisk ernærignsfysiolog fra Haukeland sykehus som (slik det fremstår i reportasjen, forutsatt riktig sitatsjekk) ikke har oppdatert seg på Helsedirektoratets nye kostråd…

Mildere symptomer i menopause hos kvinner som spiser plantebasert

Å velge et vegansk (100% plantebasert) kosthold kan være gunstig for å lindre symptomer i overgangsalderen. Dette ifølge en oppsummering fra Experimental Biology 2016 Meeting publisert i tidsskriftet The FASEB Journal. Bakgrunnen for studien er at tidligere forskning har vist…

Forskning.no forstår ikke forskning om vegankost

En fersk dansk studie om veganere viser at veganere har betydelig gunstigere inntak av makronæringsstoffer enn folk flest, som tilsatt sukker, salt, kolesterol og trasnfett. Forskning.no sin omtale av  studien  burde blitt bedre, for å si det mildt. Jeg oppfatter…

Vegankost er sunnest

En ny undersøkelse fra Danmark, utført på 70 danske veganere, kvinner og menn, viste at veganere spiste generelt sunnere og mer i tråd med de offentlige anbefalinger fra Nordisk ministerråd, NNR-2012, enn altetere. Veganere hadde noe lavere inntak av jod…