Kreftfremkallende stekemutagener HCA, PAH og kreft i tykktarmen

En fersk studiegjennomgang som har analysert 39 relevante vitenskapelige studier med til sammen 21 344 krefttilfeller viser at kreftfremkallende stoffer som dannes ved steking av kjøttet på høyt temperatur kan være årsaken til kjøttets kreftfremkallende virkning. Det finnes flere vitenskapelige…