September 2019 kom den første boken om plantebasert kosthold på norsk, skrevet av fagpersoner! I boken vil du lære hvordan du kan sette sammen et sunt og næringsrikt kosthold uten kjøtt, melk, fisk og egg, eller med en god…
Stikkord: plantebasert kosthold
Spis mer av hele planter mot leaky gut!
Begrepet "leaky gut" er nå in, og linkes til mange ulike sykdommer og plager uten en "skikkelig" diagnose. Spis tilstrekkelig med fiber, sier Harvard, og kutt ut tungt bearbeidet mat, reduser fett og sukker. Kunnskapen om lekk tarm er ganske…
Stem plantebasert – dette sier (og gjør) partiene om kjøttforbruk og grønnere kosthold
Synes du at bedre folkehelse, bedre livskvalitet, lengre liv og mindre sykdom er viktig (i tillegg til bedre miljø, bærekraftig landbruk, rettferdig fordeling av matressurser og dyrene), stem for et grønnere kosthold! Kosthold med mindre kjøtt og meieriprodukter, og med…
Plantebasert kosthold mot fedme, diabetes og hjertesykdommer – randomisert studie
Mennesker med fedme, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdom sykdom eller risikofaktorer for hjertesykdom som får råd om å ha et helt vegetarisk (vegansk) kosthold viser betydelig forbedring når det gjelder vekttap og risikomarkører for hjerte- og karsykdom og metabolsk…
Bjørknes ernæring: Er B12 tilskudd verre enn kreft og hjerteinfarkt?
Etter et stort oppslag om en familie der barna hadde vegansk kosthold, noe som både er anerkjent som forsvarlig av Helsedirektoratet, leger, helseforskere og verdens største forening for ernæringsfysiologer, spør Bjørknes Høyskole, Ernæring på sin Facebook-side: Er det greit å…
Plantebasert kosthold beskytter mot diabetes og hejrte- og karsykdom
Et sunt plantebasert kosthold beskytter mot diabetes type to og hejrte- og karsykdom, viser en ny doktoravhandling De som spiser mer plantebasert ser ut til å ha redusert risiko for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer. Dette ifølge en…
Den grønne kassa – en start på sunnere kosthold (og sunnere liv)
Plantebasert kosthold er et sunt kosthold - det er det ikke tvil om. Plantebasert kosthold inneholder betydelig mindre kjøtt, egg og meieriprodukter enn et typisk vestlig kosthold (eller et typisk norsk kosthold). Å legge om til 100 % plantebsert kosthold…
Erstatt kjøtt med bønner, sier britiske helsemyndighetene
Helsemyndighetene i Storbritannia har oppdatert sine kostholdsråd. Nå anbefaler de å spise mindre bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt, og mer bønner, linser, erter og kikerter, som er sunne og gode kilder til protein. Dette skriver nettsiden Pulses.org som har et…
2016 er FNs år for belgvekster
FN har erklært 2016 for internasjonalt år for belgvekster, både av helse-, miljø- og bærekraftshensyn http://www.fao.org/pulses-2016/en/. I Norge kan man dyrke en god del erter og bønner, 40 ganger mer enn det dyrkes i dag. Bønner og erter er et…
Plantebasert kosthold er bra for tarmfloraen
Mennesker som har et kosthold med høyt innhold av grønnsaker, belgvekster, frukt og korn har en bakterieflora (bakteriesammensetning) som kan beskytte mot sykdom. Dette er resultater fra en studie publisert i tidsskriftet Gut under British Medical Journal Group. Forskerne registrerte…
