Melkedagen – meieriprodukter, kreft i prostata og mettet fett

I dag feirer noen, nemlig meieriindustrien over hele verden, melkedagen. Melk og meieriprodukter er ikke bare unødvendig i kosten, men bidrar også til noen sykdommer. Meieirprodukter kan øke risiko for kreft i prostata, og er den største kilden til mettet…

Ny forskning om melkefett og hjerte- og karsykdom: Erstatt melkefett med rapsolje og fullkorn

Forskningsoppsummering gjort av Harvard-forskere viser at selv om melkefett ikke er direkte helseskadelig så er ikke melkefettet heller helsefremmende, og er derfor langt fra den optimale kilden til fett – i motsetning til plantefett generelt og sunne karbohydrater fra fullkorn. Dette er resultater av en studiegjennomgang fra…

Hjerteeksperter: Erstatt mettet fett med umettet!

Nylig er det publisert en oppdatert versjon av europeiske retningslinjer for forebygging av hjerte- og karsykdom. Anbefalingene er utviklet av ti fagpaneler innen hjertesykdommer, blant annet European Society of Cardiology. Når det gjelder vårt kosthold er det anbefalt at vi reduserer mengden mettet fett…

Sunne karbohydrater bedre enn mettet fett mot hjerte- og karsykdom

Det å delvis erstatte mettet fett med sunne karbohydratrike matvarer og ikke-mettet fett reduserer risikoen for hjerte- og karsykdom med opp til 25 %, ifølge resultater av en studie på over 100000 mennesker, publisert i Journal of the American College…

Rapsolje er sunnere enn olivenolje

Hvilket fett er sunnest - mettet, umettet eller omega-3? Svaret er klart - rapsolje! Fett er ikke ett fett, uansett om det er mettet eller umettet. Mettet fett er en samlebetegnelse for flere typer mettede fettsyrer som stearinsyre, palmitinsyre o.a.…

Plantebasert kosthold og overlevelse etter brystkreft

Plantebaserte kostholdsmønstre er rike på fiber, lave på mettet fett og inkluderer ofte soya som kilde til fullverdig protein og en del andre næringsstoffer. Det er flere studier som viser at kosthold som er rikt på fiber, lavt på mettet…

En ny oversikt om fett og helse: Diabetes, hjerte- og karsykdommer, overvekt og kreft

En systematisk oversikt over hvordan fett påvirker helse og risiko for utvikling av sykdommer publisert i juli 2014. Her er det flere interessante funn: "Convincing evidence was found that partial replacement of saturated fat (SFA) with polyunsaturated fat (PUFA) or…

Animalsk fett kan øke risiko for brystkreft

Det er en sammenheng mellom inntak av animalsk fett i tidlig voksen alder og risiko for brystkreftutvikling senere i livet, viser en studie publisert mai 2014 i Breast Cancer Research and Treatment. Studien Premenopausal dietary fat in relation to pre-…

Mettet fett øker risiko for brystkreft

Kosthold med høyt innhold av fett øker risiko for flere typer brystkreft. Mettet fett øker risiko spesielt for reseptor-positiv type brystkreft. Dette viser en studie publisert i Journal of National Cancer Institutt (USA) i april 2014, "Dietary Fat Intake and…