Nesten alle norske kyllinger får et bredspektret antibiotikum Narasin i fôret sitt. Kalkuner får tilsvarende Monensin. (Økologiske fugler får ikke Narasin eller Monensin.) Flere fagpersoner mener at dette kan føre til utvikling av antibiotikaresistente bakterier som kan ramme mennesker. Les…
Stikkord: kylling
Kylling kan øke risiko for leddgikt
Protein fra fjærkre (som kyllingkjøtt og kalkunkjøtt) og fisk kan øke risikoen for å utvikle gikt, ifølge en studie nylig publisert i Arthritis & Rheumatology. Forskerne analyserte kostholdet til 63.257 mennesker som en del av Singapore Chinese Health Study. Forekomst…
Bønner, kikerter og linser er sunnere enn kylling
Leger og forskere slår alarm: Det er påvist flere typer resistente bakterier i norsk kyllingkjøtt. Hva skal vi spise isteden da, og hvordan vi får i oss protein? Dette er et godt tidspunkt til å lære nye matvarer som er…
Bakterier i kylling og hva spise istedenfor
Det er oppdaget multiresistente bakterier i norsk kyllingkjøtt (1). Derfor blir vi oppfordret til en god kjøkkenhygiene. Ved å droppe kyllingkjøttet og erstatte det med f.eks. belgvekster kan man både slippe bekymringene om multiresistente kyllingbakterier og spise sunnere. Kjøp sopp,…
