Kan man spise mindre kjøtt, mer plantekost og fisk, og samtidig dekke proteinbehovet med norsk mat?

Samtlige fagpanel innen helse og klima oppfordrer til å spise mindre kjøtt, mindre dyrefett og mer plantekost. Dette er både sunt og bærekraftig. Nye kostråd fra Danmark anbefaler nå å ikke spise mer enn 350 gram kjøtt per uke, samt…

Nordmenn vil spise mindre kjøtt!

En undersøkelse fra Sentio viste at hver fjerde nordmann vil reudsere sitt kjøttforbruk i 2016, noe NTB meldte om 4. januar (http://www.nrk.no/nyheter/1.12733604  og http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/n-av-fire-vil-kutte-kjottforbruket-8304584.html). Undrsøkelsen er utført av Sentio for distriktenes næringsavis Nationen, og det er merkelig at NTB valgte…

Kjøttkutt kan gi lengre liv

Det å kutte ut kjøtt kan forlenge livet, likeså det å spise belgvekster, frukt, grønt og fullkorn. Dette er resultater av en studiegjennomgang med totalt 1,5 millioner deltakere. De som spiser mer kjøtt ser ut til å ha økt risiko for…