Korn for bedre vektkontroll

Korn kan bidra til en bedre vektkontroll, ifølge et sammendrag presentert på årets forskningsseminar i Den amerikanske foreningen for ernæring  (American Society for Nutrition  Scientific Sessions) og årsmøte i Experimental Biology. Forskerne sammenlignet kostholdsmønstre som både inkluderte og ekskluderte korn hos…

Sunne karbohydrater bedre enn mettet fett mot hjerte- og karsykdom

Det å delvis erstatte mettet fett med sunne karbohydratrike matvarer og ikke-mettet fett reduserer risikoen for hjerte- og karsykdom med opp til 25 %, ifølge resultater av en studie på over 100000 mennesker, publisert i Journal of the American College…

Kost uten kjøtt sunt ved overvekt

Mindre kjøtt og mer grønt er sunt - også for barn. Omlegging til 100 % plantebasert (vegansk) kosthold kan redusere risiko for hjerte- og karsykdom både hos overvektige barn og deres foreldre, ifølge en ny randomisert studie publisert online i…

Gode kostvaner: Gjør sunne bytter i kosten!

Gode matvaner er viktig. Hva vi synes smaker godt er i en stor grad en vanesak. Hvis du ikke har lært å like sunn mat i barndommen, er det ikke grunn til å la dine vaner/uvaner fortsette å gjøre kosten…

Ikke spis opp regnskogen!

I dag kommer Framtiden i våre hender med en ny rapport om bruk av soya fra Brasil i produksjon av norsk kjøtt, oppdrettslaks og melk. NRKs journalist Bent Tandstad skriver: "Her går det fram at soya, importert frå Brasil, er…

Bearbeidet kjøtt øker kreftrisikoen, sier WHO

Bearbeidet kjøtt kan føre til kreft, sier nå også EU i sine tolv nye råd for kreftforebygging (International Agency for Research on Cancer: European Code Against cancer). Bearbeidet kjøtt er alle ferdigprodukter av kjøtt som er produsert ved å tilsette…