Vegetarisk og vegansk kostveiledning – master i samfunnsernæring Nina C. Johansen

  Plantebasert kosthold som vegansk, vegetarisk, fleksitarisk, pescovegetarisk o.a. blir stadig mer populære. Det er mange gode grunner til å spise mer plantebasert - både kutte litt ned på kjøttet, halvere sitt inntak av mat fra dyr eller kuttet ut nesten…