Belgvekster er anvendelig, og gunstig for helsen og miljøet – politikere må motivere befolkningen!

Strategier som oppfordrer til et kosthold som inneholder belgfrukter, som kikerter, linser og erter, vil være til nytte for folkehelsen og miljøet, ifølge en artikkel publisert i tidsskriftet Nutrients. Disse matvarene er rimelige og næringsrike og har sett økt forbrukerinteresse…

Dropp melken, spis hvite bønner!

Hvordan få i seg kalsium uten melkeindustriens oppfinnelse "tre om dagen"? Tre om dagen for kalsiumets skyld behøver ikke være melk - du kan få i deg kalsium gjennom et sunt og variert kosthold. Det er mange sunne matvarer fra…

Plantebasert lavkarbokosthold – mer protein, fett og mindre karbohydrater

Lavkarbokosthold kan være gunstig for dem som har diabetes, og kan settes sammen på en sunn måte, uten ferdigprodukter av kjøtt, uten smør og med minimale mengder kjøtt. Jo mer plantebasert lavkarbokostholdet er jo bedre. Belgvekster, grønnsaker, nøtter og kjerner,…

Belgvekster beskytter mot hjerte- og karsykdom

De som spiser mer belgfrukter (bønner, linser, erter og kikerter) har en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer. Dette er i henhold til en metaanalyse publisert i tidsskriftet Public Health Nutrition. Forskerne analyserte data fra 14 studier som vurderte inntaket…

Mer bønner og soya reduserer risiko for tykktarmskreft

De som spiser mer belgvekster har lavere risiko for tykktarms- og endetarmskreft. Dette viser en ny, stor studiesammenfatning (meta-analyse på nesten to millioner personer) publisert i Scientific Reports, et tidsskrift utgitt av Nature Publishing Group. Les også: En annen studie…