Bønner og linser er sunt og mettende, men hvordan kan man få dem til å smake godt? Å koke linser lenge og bruke søtpotet og vanlig potet i gryte er noen grep for å gjøre sunne og fiberrike retter med…
Stikkord: blodsukker
Lavkarbokosthold: Fiber er ikke karbohydrat
Gode nyheter: Selv om fiber ofte blir deklarert som karbohydrat, kan du trygt trekke fra både antall kilocalorier og karbohydrater som "kommer" fra fiber. Fiber gir verken blodsukkerstigning eller kalorier fordi fiber ikke brytes ned i tarmen. Fiber reduserer derimot…
Erstatt kjøtt med belgvekster – senk blodlipider og blodsukker
En ny studie publisert i tidsskriftet European Journal of Clinical Nutrition viser at pasienter med diabetes som erstatter kjøtt med belgvekster (bønner, linser, erter og kikerter) kan senke blodlipider, insulin og blodsukker. Les mer om Kosthold ved diabetes En ny…
Tips til en sunn frokost
Spiser du frokost og lunsj hver dag kan du få mye større sjanse for å få gode karakterer. Dette viser en fersk undersøkelse utført på 2.500 ungdommer på Sørlandet av blant annet Universitet i Agder, skriver NRK her Regelmessige måltider…
Poteter er sunt! Sjekk næringsinnholdet
Poteter er sunt, til tross for karbohydrater! Poteter er rike på kalium som bl.a. er bra for blodtrykket og vitamin C som bl.a. er en antioksidant. Poteter inneholder også noe jern. Proteinet i poteter er av høy kvalitet, på lik linje med kjøtt…
