Det er flere gode grunner til å spise mer kålrot! Kålrot kalles for Nordens appelsin takket være det høye innholdet av vitamin C, men kålrot er en uoppdaget pærle. Fiber, antioksidanter og betakaroten er viktige helsefremmende stoffer i kålrot. Den…
Stikkord: betakaroten
Grønnkål: kilde til kalsium, vitaminer A, C, E o.a.
Grønnkål er sunn, kalorifattig og utrolig næringsrik! 100 gram grønnkål dekker en femdel av dagsbehovet for kalsium og 11 % av dagsbehovet for jern! I tillegg er grønnkål rik på vitamin C, vitamin A (betakaroten), vitamin E, Vitamin B6, kaliumfiber…
