Har du ørt om et par nye kontroversielle studier, blant annet forskning bestilt av reklameorganet til norsk kjøttbransjen, Matprat, eller det såkalte opplysningskontoret for egg og kjøtt? En av lignende studier er omtalt på nettsiden WebMD. Sitert intervju med Walter…
Stikkord: bearbeidet kjøtt
Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt knyttet til blærekreft
Mennesker som spiser mer rødt og bearbeidet kjøtt har høyere risiko for blærekreft, i henhold til en metaanalyse av svenske forskere publisert i tidsskriftet European Journal of Nutrition. Forskerne samlet data fra fem kohortstudier og åtte casus-kontroll studier med totalt…
Ferdigprodukter av kjøtt øker risiko for kreft i magesekken
Gjennomgangen av 89 studier med 17,5 millioner deltakere og 77000 tilfeller av kreft i magesekken konkluderte med sterke bevis for at ferdigprodukter av kjøtt øker risiko for kreft i magesekken. Kilde: WCRF-rapport om kosthold, fysisk aktivitet og kreft i magesekken.…
Bearbeidet kjøtt og kreft – ingen små mengder er trygge
Den nye rapporten til Verdens helseorganisasjon om bearbeidet kjøtt og kreft har skapt mye debatt. Men kunnskapen i rapporten er på ingen måte noe nytt. Rapporten er bare toppen av isfjellet, fordi bearbeidet kjøtt, også i veldig små mengder, ikke…
Kjøtt kan øke risiko for diabetes type to
Både flere ulike stoffer i rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, samt samspill mellom disse, øker risikoen for å utvikle type 2-diabetes, ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet Metabolism: Clinical and Experimental. Tidligere har flere studier foreslått at både rødt kjøtt…
Også kyllingpølser kan føre til kreft
Det er mange som ikke vet at store kreftforskningsinstitusjoner advarer mot å spise pølser, kjøttpålegg og andre produkter av bearbeidet kjøtt, også i små mengder, på regelmessig basis. Grillsesongen er i gang, og salg av pølser skyter i været. I…
Vegetarisk kosthold reduserer risiko for tykktarmskreft
Vegetarisk kosthold og andre plantebaserte kostholdstyper kan redusere risikoen for tykktarmskreft, ifølge en studie nylig publisert i Journal of American Medical Association (JAMA). Forskerne vurderte kostholdet til 77 659 deltakere fra Adventist Health Study 2 i en periode på rundt sju…
Ikke spis opp regnskogen!
I dag kommer Framtiden i våre hender med en ny rapport om bruk av soya fra Brasil i produksjon av norsk kjøtt, oppdrettslaks og melk. NRKs journalist Bent Tandstad skriver: "Her går det fram at soya, importert frå Brasil, er…
Bearbeidet kjøtt øker kreftrisikoen, sier WHO
Bearbeidet kjøtt kan føre til kreft, sier nå også EU i sine tolv nye råd for kreftforebygging (International Agency for Research on Cancer: European Code Against cancer). Bearbeidet kjøtt er alle ferdigprodukter av kjøtt som er produsert ved å tilsette…
Bearbeidet kjøtt og kreft i urinblære
En ny studiesammenfatning (meta-analyse) publisert i International Journal of Clinical and Experimental Medicine viser en positiv korrelasjon mellom inntak av bearbeidet kjøtt og risiko for å bli rammet av urinblærekreft. Forskerne sammenfattet resultater fra 14 studier av rødt kjøtt (totalt…
