Belgvekster er den mest miljøvennlige kilden til protein

Det er på tide å spise grønt, oppfordrer studien Global diets link environmental sustainability and human health,  David Tilman & Michael Clark, publisert online i Nature Figure 1 viser tydelig at belgvekster er den mest miljøvennlige kilden til protein. Forfatterne…

Ikke spis opp regnskogen!

I dag kommer Framtiden i våre hender med en ny rapport om bruk av soya fra Brasil i produksjon av norsk kjøtt, oppdrettslaks og melk. NRKs journalist Bent Tandstad skriver: "Her går det fram at soya, importert frå Brasil, er…

Vegansk kosthold mest effektiv for slanking – en randomisert, kontrollert intervensjonsstudie

En streng plantebasert kost gir de beste slankeresultatene, viser den nylig publiserte randomiserte, kontrollerte intervensjonsstudien. 100 % plantebasert kost, vegansk kost, ga større vektnedgang enn alteterkosthold (vanlig vestig kosthold), lakto-ovovegetarisk kost, fleksitarisk kost og kost uten kjøtt, men med fisk.…

Svensk studie 2014 og 2017: Melk øker risiko for å dø for tidlig, risiko for benbrudd og betennelse

En ny stor svensk oppfølgingsstudie fra 2014 på over 100000 svensker viser at melkedrikking kan øke risiko for å dø for tidlig, øker risiko for lårhalsbrudd og kan stimulere betennelsesprosesser i kroppen. Studien  viser en økt risiko for benbrudd og…

Plantebasert kosthold og syre-basebelastning

Friske krydderurter som basilikum, persille, ruccula o.a. er ikke bare godt, forfriskende og appetittvekkende. Friske krydderurter inneholder mye sunne stoffer som antioksidanter, andre plantekjemikalier, vitaminer og mineraler. Akkurat som agurk og andre rå grønnsaker og frukt har krydderurter lav PRAL-score,…

Bakterier i kylling og hva spise istedenfor

Det er oppdaget multiresistente bakterier i norsk kyllingkjøtt (1). Derfor blir vi oppfordret til en god kjøkkenhygiene. Ved å droppe kyllingkjøttet og erstatte det med f.eks. belgvekster kan man både slippe bekymringene om multiresistente kyllingbakterier og spise sunnere. Kjøp sopp,…

Plantebasert kosthold gunstig ved nyresykdom

Det er flere helsefordeler ved plantebaserte dietter. En studie til viser at plantebaserte kostholdsmønstre er gunstige ved behandling av etablert sykdom – kronisk nyresykdom.

Les hva foreningen HePla – Helsepersonell for plantebasert kosthold skriver.

Kosthold for bedre helse

Plantebasert kosthold-sunt-nyresykdom Plantebasert kosthold er gunstig ved nyresykdom

En ny studie i American Journal of Kidney Disease viser at mer plantebasert kosthold, dvs. kosthold med større innslag av frukt og grønnsaker, er gunstig for pasienter med nyresykdom.

Forskerne fulgte 3972 pasienter med kronisk nyresykdom som ble inkludert i REGARDS studie (the Reasons for Geographic and Racial Differences in Stroke). Deltakerne ble delt inn i grupper etter ulike kostholdsmønstre. I løpet av en seks års oppfølgingsperiode viste det seg at de som hadde et mer plantebasert kostholdsmønster hadde 23 prosent lavere risiko for å dø for tidlig. Omvendt, de som hadde en såkalt «southern» kostholdsmønster, med mye kjøtt/innmat, stekt mat og brus, hadde 51 prosent økt risiko for å dø for tidlig.

Hele studien er her

Kilde: Gutiérrez OM, Muntner P, Rizk DV, et al. Dietary patterns and risk of death and progression to ESRD in individuals with CKD: a cohort study. Am…

Vis opprinnelig innlegg 103 ord igjen