Ikke ta multivitamin!

Er du veganer eller har kutter kraftig ned på kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter, er det ikke slik at du bør ta multivitamin. Et riktig sammensatt plantebasert kosthold inneholder rikelig med vitaminer og mineraler. Det er kun et vitamin du…

Vegetarkost er best for slanking

Vegetarianere har generelt lavere kroppsvekt enn folk flest. Hvordan er det når de med blandet kosthold får foreskrevet vegetarisk eller vegansk kosthold? Foreskrivning av vegetarisk kosthold reduserer gjennomsnittlig kroppsvekt med 3,4 – 4,6 kg, viser en metaanalyse nylig publisert i…

Intervju med ernæringsfysiologer – råd til vegetarianere

Hva bør du huske på når du vurderer å bli vegetarianer? Dette spørsmålet ønsket bladet Shape Up å lufte januar i år. Først var norsk triatlet og maratonløper Hilde Valbjørn Hagelin intervjuet. I intervjuet fortalte Hilde hvordan hun ble vegetarianer,…

Erstatt ku-melk med havremelk og soyamelk

Det er langt flere enn vi tror som ikke tåler ku-melk og som er allergiske mot meieriprodukter, viser en ny forskning. Svært mange får store plager av kumelk, og det er synd at talsperson for norsk melkeindustri og melk.no-leder Ida…

Dropp melken, spis hvite bønner!

Hvordan få i seg kalsium uten melkeindustriens oppfinnelse "tre om dagen"? Tre om dagen for kalsiumets skyld behøver ikke være melk - du kan få i deg kalsium gjennom et sunt og variert kosthold. Det er mange sunne matvarer fra…

Melk, helmelk, lettmelk eller mindre melk?

Meierivarer som ost og smør har vært vanlig i nordisk kosthold i lengre tid. Å drikke melk har derimot kun vært vanlig omtrent de siste 100 årene. Før pasteriseringen ble oppfunnet var melk en kilde til smittsomme sykdommer som bl.a.…