Etter et stort oppslag om en familie der barna hadde vegansk kosthold, noe som både er anerkjent som forsvarlig av Helsedirektoratet, leger, helseforskere og verdens største forening for ernæringsfysiologer, spør Bjørknes Høyskole, Ernæring på sin Facebook-side: Er det greit å…
Kategori: vitamin B12
Standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold, Academy of Nutrition and Dietetics, 2016
Verdens største forening for ernæringsfysiologer har nettopp publisert sitt standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold: Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Konklusjonen er som før: Et riktig sammensatt vegetarisk og vegansk kosthold er helsefremmende, næringsmessig adekvat…
Sammenheng mellom melk, laktose og kalsium, og eggstokk-kreft
Kvinner som spiser mer meieriprodukter kan ha økt risiko for eggstokkreft, ifølge en studie publisert i British Journal of Cancer. Risikoøkningen kan skyldes melkesukker, eller laktose. Resultater fra tidligere studier om melk, meieriprodukter, laktose, kalsium og andre stoffer mtp. risiko…
Fraråder et sunt kosthold og et livssyn
8. juli har Dagbladets journalist Kaja Storrøsten en ensidig, ubalansert og ikke opplysende reportasje der hun intervjuet en klinisk ernærignsfysiolog fra Haukeland sykehus som (slik det fremstår i reportasjen, forutsatt riktig sitatsjekk) ikke har oppdatert seg på Helsedirektoratets nye kostråd…
Vegankost passer godt for gravide og barn
Nylig er det meldt om ei ett års gammel jente som ble innlagt på sykehus i Italia, med vitamin B12-mangel. Hennes mor er oppgitt til å være veganer som trolig ikke tok tilskudd av vitamin B12. Dette er ikke…
Jodtilskudd (kosttilskudd av jod) – for gravide, ammende og barn
Den "urovekkende" rapporten fra Ernæringsrådet anbefaler tilskudd av jod for flere norske befolkningsgrupper, for dem som ikke drikker melk eller drikker lite melk: gravide, ammende, unge kvinner (de som kan få barn), veganere og vegetarianere, og spedbarn. Dette er i…
Vegankost er sunnest
En ny undersøkelse fra Danmark, utført på 70 danske veganere, kvinner og menn, viste at veganere spiste generelt sunnere og mer i tråd med de offentlige anbefalinger fra Nordisk ministerråd, NNR-2012, enn altetere. Veganere hadde noe lavere inntak av jod…
Jodmangel hos gravide og B12-mangel hos spedbarn i Norge
Alle som har et (hovedsakelig) plantebasert kosthold bør være oppmerksomme på inntak av vitamin B12 og jod, samt vitamin D i vinterhalvåret. Veganere bør sikre seg pålitelige kilder til jod og vitamin B12. Her er det reseptbelagte preparatet TrioBe og…
Vegansk og vegetarisk kosthold – oppdatering fra Academy of Nutrition and Dietetics
Academy of Nutrition and Dietetics, verdens største forening for ernæringsfysiologer, har oppdatert sitt standpunkt om vegetariske kostholdstyper, inkludert helvegetarisk, eller vegansk, kosthold. Som for seks år siden skriver AND i dag at et riktig sammensatt vegansk kosthold kan være fullverdig…
Jod i mat og jodmangel
Jod - jordsmonnet i Europa er fattig på jod Får du nok jod med maten? Eller er du en av mange nordmenn som får i seg altfor lite jod? Jordsmonnet er fattig på jod mange steder i verden. Derfor tilsetter…
