Vegansk og vegetarisk kosthold – oppdatering fra Academy of Nutrition and Dietetics

Academy of Nutrition and Dietetics, verdens største forening for ernæringsfysiologer, har oppdatert sitt standpunkt om vegetariske kostholdstyper, inkludert helvegetarisk, eller vegansk, kosthold. Som for seks år siden skriver AND i dag at et riktig sammensatt vegansk kosthold kan være fullverdig…

Ikke ta multivitamin!

Er du veganer eller har kutter kraftig ned på kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter, er det ikke slik at du bør ta multivitamin. Et riktig sammensatt plantebasert kosthold inneholder rikelig med vitaminer og mineraler. Det er kun et vitamin du…

Vegetarkost er best for slanking

Vegetarianere har generelt lavere kroppsvekt enn folk flest. Hvordan er det når de med blandet kosthold får foreskrevet vegetarisk eller vegansk kosthold? Foreskrivning av vegetarisk kosthold reduserer gjennomsnittlig kroppsvekt med 3,4 – 4,6 kg, viser en metaanalyse nylig publisert i…

Plantebasert kosthold er sunnest og mest miljøvennlig

En studie til viser at plantebaserte kostholdsmønstre har flere fordeler fremfor vanlig vestlig, eller animalskbasert kosthold. Vegetarisk kosthold kommer her best ut når det gjelder forebygging av diabetes type to, ikke bare i forhold til animalskbasert kosthold (42 % reduksjon i risikoen). Vegetarisk kosthold er det mest miljøvennlige kostholdet.

Helsepersonell for plantebasert kosthold

Plantebaserte kostholdstyper er sunnest og mest miljøvennlig. Plantebaserte kostholdstyper er sunnere og mer miljøvennlige enn vanlig vestlig kosthold. Forskerne vurderte vegetarisk kosthold, pescetarisk kosthold og middelhavskosthold.

Plantebaserte kostholdstyper er sunnest og mest miljøvennlig. Dette viser en studie fra høst 2014 der forskerne sammenlignet det vanlige vestlige kostholdet med tre typer plantebaserte kosthold : vegetarisk kosthold, pescetarisk (vegetarisk kosthold med tillegg av fisk) og middelhavskosthold (kosthold som baseres på bønner, fullkorn, grønnsaker, frukt og nøtter, samt fisk, meieriprodukter og små mengder egg og kjøtt).

Undersøkelsen viser at alle tre typer kosthold hadde helsefordeler mtp. forebygging av de vanligste livsstilssykdommene, diabetes type to og hjerte- og karsykdommer, samt kreft. Vegetarisk kosthold kom best ut mtp. forebygging av diabetes. Risikoen for diabetes ble redusert med hele 42 % med vegetarisk kosthold.

Les også:

Vis opprinnelig innlegg 79 ord igjen

Vegetarkost uten egg og melk er sunnest

Vegetarisk kosthold, dvs. kosthold uten kjøtt eller fisk har i flere studier vist seg å ha mange helsefordeler, først og fremst redusert risiko for å dø av hjerteinfarkt, men også redusert risiko for utvikling av diabetes type to, fedme og…

Spis mer grønt – lev lengre

Plantebasert kosthold har flere helsefordeler. Enda en stor studiesammenfatning/studioppsummering, metaanalyse Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies publisert i British Medical Journal juni 2014 viser…

Slik får du mer jern med maten

En stor andel kvinner, omtrent 10 - 15 prosent, har lave jernlagere. Hovedgrunn til dette er kraftige menstruasjonsblødninger. Innholdet av jern er større i belgvekster og fullkorn enn innholdet av jern i kjøtt, så det er ikke et problem å få i…