Filmen The Game Changers og Norges sterkeste kvinne Janne Grandalen

Har du sett filmen The Game Changers som nå er tilgjengelig på Netflix? Dokumentaren handler om idrettsutøvere i verdensklasse innen kampsport og vektløfting som la om til vegansk/plantebasert kosthold og oppnådde spesielt gode resultater. Tysklands sterkeste mann Patrik Baboumian er…

Vegetarmat forbedrer fysisk kondisjon

En studie publisert i tidsskriftet Nutrients konkluderer med at vegetarkosthold er gunstig med tanke på fysisk kondisjon. Mennesker som ble randomisert til å spise vegetarmat i 12 uker kom i bedre fysisk form. Den samme forbedringen av kondisjonen ble ikke sett hos studiedeltakerne som ble…

Vegetarkostholdet er sunt ved utholdenhetstrening – noen ernæringsfysiologer er dårlig oppdatert

DN Aktiv har intervjuet en ultramaratonløper Sondre Amdahl  som har oppnådd svært gode resultater på plantebasert kosthold. Les hele artikkelen her  Listen over idrettsutøvere som er veganere og vegetarianere er lang. Forskning viser både at plantebasert kosthold er næringsmessig adekvat…

Hold deg sunn, slank og mett med vegetarmat!

Har du klart å ha slanket deg/blitt kvitt julekiloene i januar, men hvordan holder du vekten over tid? Da kan vegetarmat være tingen. Bytt ut kjøtt med belgvekster - bønner, linser, erter ok kikerter! Omfattende studier viser at vegetarianere generelt er slankere enn de som…

Plantebasert kosthold, protein og muskelmasse

Plantebasert kosthold er også bra for muskler, viser forskning. Forskjellige markører for inntak av planteføde (som vitamin C og E, magnesium, kalium og flere karotenoider) hadde positivt sammenheng med muskelmasse. Man fant derimot ingen sammenheng mellom proteininntak eller aminosyreintakk og muskelmasse. Dette er…