Hjemmelagd surkål – mat for sunne tarmbakterier – probiotika, oppskrift

Fermentert kål (hodekål, hvitkål), eller sauerkraut på tysk, er noe du enkelt kan lage hjemme på kjøkkenet. Her kommer en enkel, klassisk oppskrift på hjemmelaget sauerkraut, eller som man kaller den i andre land - surkål. Hjemmelagd surkål er ikke…

Grønnkål er sunt og gir mye kalsium, vit. A, C, E o.a. – 3 enkle oppskrifter

Grønnkål, eller kale på engelsk og Brassica oleracea sabellica på latin er en sunn, kalorifattig og utrolig næringsrik og anvendelig grønnsak som passer godt i vegetarmiddag. 100 gram grønnkål dekker en femdel av dagsbehovet for kalsium og 11 % av…