havregryn-sunn-næringsrikt

Havre: sunn, næringsrik og kolesterolsenkende

Havre er sunt, næringsrikt, lettvint og gir langvarig metthetsfølelse. Havregryn er rikt på jern, sink, fosfor, vitamin B1, vitamin B6, kobber og fiber. Den inneholder stoffet betaglukan som senker kolesterolet. Havre inneholder både løselig og ikke-løselig fiber. Løselig fiber kan…

Valg 2021 - sunt kosthold, folkehelse, landbruk og kjøttkutt

Valg 2021: partiprogrammer om folkehelse og kosthold

Forebygging av sykdom er viktig, og et sunt kosthold, det vil si med 1) mindre kjøtt og meieri og 2) mer frukt, grønt, belgvekster, rapsolje, nøtter og fullkorn, er viktig. Her kan du lese om hvordan de ulike partiene anerkjenner…

Rapsolje er sunnere enn olivenolje

Hvilket fett er sunnest - mettet, umettet eller omega-3? Svaret er klart - rapsolje! Fett er ikke ett fett, uansett om det er mettet eller umettet. Mettet fett er en samlebetegnelse for flere typer mettede fettsyrer som stearinsyre, palmitinsyre o.a.…

Laktoseintoleranse og melkeallergi

Laktoseintoleranse og melkeallergi: Mange tåler ikke ku-melk

Det er langt flere enn vi tror som ikke tåler ku-melk og som er allergiske mot meieriprodukter, viser en ny forskning. Svært mange får store plager av kumelk, og det er synd at talsperson for norsk melkeindustri og melk.no-leder Ida…

Tørket aprikos – sunn og rik på næringsstoffer

Tørket aprikos er svært næringsrik, og er gunstig både for forhøyelsen, hud, lever, blodtrykk, tarmen og hud, takket være innholdet av kalium, vitaminene A (beta-karoten), C og E, og kostfiber. Bruk tørket aprikos i bakst, kaker, frokosblandinger, smoothie, som snack, rå kaker, ris-retter o.a.

Bruk mikroovn mer – og spis mer grønnsaker på en rask, sunn og billig måte!

Det er mange myter om mikrobølgeovner men ingen av dem stemmer. Du kan bake grønnsaker, både rå og frosne, i mikrobølgeovn, rett i tallerken! Du sparer tid og penger, slipper oppvask, damp og stekeos. I motsetning til det mange tror,…

hodekål sunt næringsrikt

Hodekål sommerkål – sunt næringsinnhold og oppskrifter

Hodekål (sommerkål, nykål, hvitkål) er samme matvare. Og en sunn norsk supermat: lite kalorier, mye kostfiber og vitamin C, billig, anvendelig og med mange sunne plantestoffer. Kål er også miljøvennlig og bærekraftig. Den kan dyrkes over hele Norge. Blant annet…