Drikk heller norsk havremelk enn ku-melk – for bedre folkehelse og miljø! Det er like mye jod og kalsium i norsk havremelk

Når norsk havremelk gir like mye jod og kalsium som vanlig ku-melk, og når havremelk gir mindre utslipp av klimagasser, og når meieriprodukter er hovedkilden til mettet fett i kosten (fett-typen 80 % nordmenn spiser for mye av) - hva…

Plantebasert kosthold er det optimale kostholdet – også for de kresne tenåringer!

Det er for lengst bred faglig enighet at et mer plantebasert kosthold enn et typisk norsk kosthold kan gi flere helsefordeler. Til og med vegansk kosthold er anerkjent som fullgodt alternativ for mennesker i alle livsfaser, inkludert tenåringer. Stadig flere…

Melkedagen – meieriprodukter, kreft i prostata og mettet fett

I dag feirer noen, nemlig meieriindustrien over hele verden, melkedagen. Melk og meieriprodukter er ikke bare unødvendig i kosten, men bidrar også til noen sykdommer. Meieirprodukter kan øke risiko for kreft i prostata, og er den største kilden til mettet…

Kaja-Helland Kigen (klinisk ernæringsfysiolog betalt av meieriindustrien) villeder/ensidig om jod og vegansk kosthold

Det er flere fagpersoner ansatt ved markedsføringsorganet for meieriprodukter og melk som skriver villedende/spekulativt/ensidig stoff om vegetarisk og vegansk kosthold. Kliniske ernæringsfysiologe og andre utdannet i ernæring, for eksempel master i samfunnsernæring, som er betalt av opplysningskontoret for melk og…

Myndighetene har floppet – selv skapt jodmangel i Norge!

Jordsmonnet er fattig på jod mange steder i verden. Derfor tilsetter myndigheter verden over nok jod i matsalt, for å forsikre seg at befolkningen får nok jod og forebygge jodmangel. Men Norge går sin egen vei. Istedenfor å lytte til…

Ny forskning om melkefett og hjerte- og karsykdom: Erstatt melkefett med rapsolje og fullkorn

Forskningsoppsummering gjort av Harvard-forskere viser at selv om melkefett ikke er direkte helseskadelig så er ikke melkefettet heller helsefremmende, og er derfor langt fra den optimale kilden til fett – i motsetning til plantefett generelt og sunne karbohydrater fra fullkorn. Dette er resultater av en studiegjennomgang fra…

forskning.no kan ikke kildekritikk, noe som er helseskadelig

Når forskning.no gladelig omtalte en musestudie om melkeprotein og overvekt hos mus, med en svært positiv overskrift (med påstand som ikke stemte overens med konklusjonene til oppsummert forskning), skrev jeg en kronikk til forskning.no der jeg spurte hvorfor journalistene var…

Melk øker risikoen for å dø av prostatakreft

Menn som konsumerer mer meieriprodukter har økt risiko for å dø av prostatakreft. Dette i henhold til en meta-analyse publisert i tidsskriftet Nutrition Journal. Forskerne samlet data fra 11 studier som omfattet mer enn 700 000 deltakere og evaluerte inntak av…

Sammenheng mellom melk, laktose og kalsium, og eggstokk-kreft

Kvinner som spiser mer meieriprodukter kan ha økt risiko for eggstokkreft, ifølge en studie publisert i British Journal of Cancer. Risikoøkningen kan skyldes melkesukker, eller laktose. Resultater fra tidligere studier om melk, meieriprodukter, laktose, kalsium og andre stoffer mtp. risiko…

Skolemelkeordningen – rekruttering av framtidige melkedrikkere

Å rekruttere framtidige melkedrikkere er et viktig mål med skolemelkeordningen. Her er noen sitater fra offentlige dokumenter: Norges Bondelag: "Begrunnelsen for å benytte midler fra omsetningsavgiften til skolemelk er at skolemelk kan bidra til å rekruttere nye melkedrikkere og skape…