Et mer plantebasert kosthold og hjerteinfarkt

Å spise mer plantebasert, dvs. mer frukt og grønnsaker og mindre animalsk mat reduserer risikoen for å dø av hjerteinfarkt. Dette meldes i en oppsummering presentert på American Heart Association sitt årsmøte denne måneden (mars 2015). Forskerne vurderte kostholdet til…

Kost uten kjøtt sunt ved overvekt

Mindre kjøtt og mer grønt er sunt - også for barn. Omlegging til 100 % plantebasert (vegansk) kosthold kan redusere risiko for hjerte- og karsykdom både hos overvektige barn og deres foreldre, ifølge en ny randomisert studie publisert online i…

Transfett fra smør, kjøtt og ost øker risiko for hjerte- og karsykdom

Er trasnfett fra meieriprodukter som smør, ost og fløte, samt transfett fra kjøtt like farlig som transfett fra delvis herdede fiskeoljer og vegetabilske oljer? Ja, det er det, sannsynligvis. Det finnes per i dag ikke noen forskning som friskmelder såkalt…

Avokado på brødskive istedenfor smør og majones

Avokado er en sunn, næringsrik frukt med nydelig, mild og nøtteaktig smak og mye sunt fett. Næringsrik og mettende, er avokado en av de beste kildene til fett for deg som vil leve sunt! Avokado er fett, godt og næringsrikt…

Erstatt kjøtt med belgvekster – senk blodlipider og blodsukker

En ny studie publisert i tidsskriftet European Journal of Clinical Nutrition viser at pasienter med diabetes som erstatter kjøtt med belgvekster (bønner, linser, erter og kikerter) kan senke blodlipider, insulin og blodsukker. Les mer om Kosthold ved diabetes En ny…

Belgvekster er den mest miljøvennlige kilden til protein

Det er på tide å spise grønt, oppfordrer studien Global diets link environmental sustainability and human health,  David Tilman & Michael Clark, publisert online i Nature Figure 1 viser tydelig at belgvekster er den mest miljøvennlige kilden til protein. Forfatterne…

Lavkarbokosthold, hjerteinfarkt og risiko for å dø for tidlig

Å ha et lavkarbokosthold med høyt inntak av animalske kilder til protein og fett etter gjennomgått hejrteinfarkt var assosiert med 33 % høyere risiko for å dø av hjerte- og karsykdom og 53% høyere risiko for å dø totalt. Dette…

En ny oversikt om fett og helse: Diabetes, hjerte- og karsykdommer, overvekt og kreft

En systematisk oversikt over hvordan fett påvirker helse og risiko for utvikling av sykdommer publisert i juli 2014. Her er det flere interessante funn: "Convincing evidence was found that partial replacement of saturated fat (SFA) with polyunsaturated fat (PUFA) or…

Vegetarkost uten egg og melk er sunnest

Vegetarisk kosthold, dvs. kosthold uten kjøtt eller fisk har i flere studier vist seg å ha mange helsefordeler, først og fremst redusert risiko for å dø av hjerteinfarkt, men også redusert risiko for utvikling av diabetes type to, fedme og…

Spis mer grønt – lev lengre

Plantebasert kosthold har flere helsefordeler. Enda en stor studiesammenfatning/studioppsummering, metaanalyse Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies publisert i British Medical Journal juni 2014 viser…