Både Helsedirektoratet, Nordisk ministerråd, Sveriges helsemyndigheter, Forening for ernæringsfysiologer i UK og flere andre seriøse etater har anerkjent at et riktig sammensatt vegansk kosthold, med relevante tilskudd, passer i alle livsfaser inkludert barn, gravide og ammende. Konkrete råd om kosthold…
Kategori: forskning
Professor i husdyrernæring Birger Svihus uttaler seg om barneernæring (Dagbladet, fjernet i etterkant) og folkehelse
Dagbladet har hatt mange gode artikler om kosthold. Den 6. desember 2019 publiserte Dagbladet enda en god og opplysende reportasje om vegansk kosthold, nemlig om en småbarnsfamilie, der far er kroppsbygger og mor - ernæringsfysiolog, som spiste vegansk. Først valgte…
Kontroversielle studier: Bearbeidet kjøtt ikke så farlig. Harvard-professor, lege og epidemiolog: Den verste misbruk av publikasjoner!
Har du ørt om et par nye kontroversielle studier, blant annet forskning bestilt av reklameorganet til norsk kjøttbransjen, Matprat, eller det såkalte opplysningskontoret for egg og kjøtt? En av lignende studier er omtalt på nettsiden WebMD. Sitert intervju med Walter…
forskning.no og Aftenposten med feilformidling av kjøttforskning (Johnston 2019)
Det finnes overbevisende årsakssammenheng mellom bearbeidet kjøtt og kreft. Men norske medier skuffer. Gjennom sin cherry-picking og tendensiøs fremstilling, samt gjennom en ganske unøyaktig gjentagelse av konklusjoner ved studier, og ikke minst den ganske spesielle vinklingen (overskrifter, mellomoverskrifter, bildetekst og…
Les videre forskning.no og Aftenposten med feilformidling av kjøttforskning (Johnston 2019)
Kjøttnyttig journalistikk på forskning.no
Den oppsummerte forskningen slår fast at rødt kjøtt og kjøttprodukter gir tarmkreft, men hvilke stoffer i kjøttet som er mest kreftfremkallende vet vi fortsatt ikke. Heller ikke den nye musestudien fra Veterinærhøyskolen, NMBU gir svaret. Dette har forskning.no laget en…
Kjøtt øker risiko for svangerskapsdiabetes
Kvinner som spiser mye kjøtt har høyere risiko svangerskapsdiabetes. Dette ifølge en studie publisert i tidsskriftet European Journal of Nutrition. Forskerne fulgte 3298 spanske kvinnene som deltok i SUN-studien og som hadde minst ett svangerskap mellom 1999 og 2012. Kosthold ble…
Plantebasert kosthold mot fedme, diabetes og hjertesykdommer – randomisert studie
Mennesker med fedme, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdom sykdom eller risikofaktorer for hjertesykdom som får råd om å ha et helt vegetarisk (vegansk) kosthold viser betydelig forbedring når det gjelder vekttap og risikomarkører for hjerte- og karsykdom og metabolsk…
Les videre Plantebasert kosthold mot fedme, diabetes og hjertesykdommer – randomisert studie
Rødt kjøtt øker risiko for kroniske sykdommer og kreft
Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt øker risikoen for hjertesykdom, andre kroniske sykdommer og kreft. Dette ifølge en svensk litteratur gjennomgang publisert i Journal of Internal Medicine. Forskerne har sett på sammenhengen mellom sykdomsrisiko og inntak av kjøtt i seks kohortstudier. Les også: Slik…
Les videre Rødt kjøtt øker risiko for kroniske sykdommer og kreft
Mettet fett gir mer aggressiv prostatakreft
Menn med prostatakreft som spiser mer mettet fett og kolesterol ser ut til å ha økt risiko for mer aggressiv kreftforløp. Dette ifølge en studie publisert i tidsskriftet Prostate Cancer and Prostatic Disease. Prostatakreft er den hyppigste kreftformen hos menn…
Kjøtt øker risikoen for tidlig død – også når man spiser mer frukt og grønnsaker
Mennesker som spiser mer rødt kjøtt har økt risiko for tidlig død, selv om de spiser mer frukt og grønnsaker. Dette ifølge en svensk studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition. Forskerne fulgte 74645 deltakere i den svenske Swedish Mammography…
Les videre Kjøtt øker risikoen for tidlig død – også når man spiser mer frukt og grønnsaker
