Kjøtt og evolusjon: Å formere seg er ikke det samme som å være frisk

Tidsskriftet for den norske legeforening trykket 11.10.2016 innlegg skrevet av lege og leder i Helsepersonell for plantebasert kosthold Tanja Kalchenko. Innlegget er et svar på et innlegg der Tor-Erik Widerøe problematiserer konklusjoner til flere store fagpaneler om at kjøtt er helseskadelig: "Det…

Våre matvaner, kjøttspising, corona, (andre) zoonoser og pandemier

Ved å spise plantebasert kan du bidra til å forebygge sykdommer som for eksempel koronapandemi! For tre år siden ble et brev undertegnet av over 200 forskere sendt til Verdens helseorganisasjon. Brevet hadde en klar advarsel:  Industrielt husdyrhold utgjør en økende fare…

Ny forskning om melkefett og hjerte- og karsykdom: Erstatt melkefett med rapsolje og fullkorn

Forskningsoppsummering gjort av Harvard-forskere viser at selv om melkefett ikke er direkte helseskadelig så er ikke melkefettet heller helsefremmende, og er derfor langt fra den optimale kilden til fett – i motsetning til plantefett generelt og sunne karbohydrater fra fullkorn. Dette er resultater av en studiegjennomgang fra…

Hjerteeksperter: Erstatt mettet fett med umettet!

Nylig er det publisert en oppdatert versjon av europeiske retningslinjer for forebygging av hjerte- og karsykdom. Anbefalingene er utviklet av ti fagpaneler innen hjertesykdommer, blant annet European Society of Cardiology. Når det gjelder vårt kosthold er det anbefalt at vi reduserer mengden mettet fett…

Transfett fra smør, kjøtt og ost øker risiko for hjerte- og karsykdom

Er trasfett fra meieriprodukter som smør, ost og fløte, samt transfett fra kjøtt like farlig som transfett fra delvis herdede fiskeoljer og vegetabilske oljer? Ja, det er det, sannsynligvis. Det finnes per i dag ikke noen forskning som friskmelder såkalt…

Høyt kolesterol øker risikoen for brystkreft

Høyt kolesterolnivå øker risikoen for brystkreft, ifølge en studie presentert på Frontiers in Cardiovascular Biology Meeting i forrige uke i Barcelona. Forskere fulgte 664159 kvinner i Storbritannia som inngikk i ACALM-studien (Algorithm for Comorbidities, Associations, Length of Stay and Mortality study). Risiko…