Bærekraftig kosthold: Mer plantekost og mindre kjøtt

Erter, bønner, havre, bygg, blåbær, grønnkål, brokkoli, gulrøtter er norske råvarer som er i kategori av verdens sunneste, mest miljøvennlige og arealeffektive matvarer. Disse gir betydelig lavere utslipp av klimagasser og mye mer mat og næring per dyrket jordareal enn…