Hva er ditt forhold til tørket frukt? Og hva slags søtt og godt lager du i førjulstiden? I desember bruker man mye tørket frukt – fiken, aprikos, dadler og svisker. Blander du tørket frukt med kakaopulver, nøtter og eventuelt litt kokosolje, får du supersunne og lettvinte julesnacks! Prøv også banan og/eller avokado – bruker du mye avokado, kan konsistensen bli litt tynnere, og du kan bruke blandingen som en mousse. Du slipper å bruke tid og krefter på baking! Eneste du bør gjøre er å vaske blenderen etterpå.
Oppskrifter:
- Rå browniebiter
- Rå jaffakaker
- Vannmelonkake
- Konfektkake
- Desset med skogsbær, mndler, dadler og appelsin
Les også: Derfor er mørk, melkefri sjokolade sunt
Frukt, nøtter og kakao bidrar med en god del antioksidanter, fiber, protein, sunt fett, kalsium og mange andre næringsstoffer. Bløtlegger du nøtter i noen timer før du bruker dem, brytes ned stoffer som beskytter næringsstoffene mot fordøyelse. Ved bløtlegging utnyttes derfor næringsstoffene mye bedre.
Det kan også være lurt å bløtlegge tørket frukt før tilberedning.
Eneste du bør passe ved å spise sjoko-nøtte-fruktkaker er kaloriene og tennene.
Her kan du lese om
- Nøtter og kjerner bidrar med protein, sunt fett, fiebr og næringsstoffer
- Tørket aprikos – sunt og rik på nærignsstoffer
- Bløtlegging – få mer næringsstoffer med vann!
Og det er mange gode grunner til å fortsette med nøtte-sjoko-fruktkaker også etter julen, året rundt!
