Bønner, kikerter og linser er sunnere enn kylling

Bønner, kikerter og linser er sunnere enn kyllingkjøtt
Ny type resistente bakterier er oppdaget i kyllingkjøtt. Dette er ikke et problem! Bønner, kikerter og linser er sunnere enn kyllingkjøtt

Leger og forskere slår alarm: Det er påvist flere typer resistente bakterier i norsk kyllingkjøtt. Hva skal vi spise isteden da, og hvordan vi får i oss protein? Dette er et godt tidspunkt til å lære nye matvarer som er sunnere enn kylling og minst like næringsrike.

Les også: Resistente bakterier i kyllingkjøtt tre år på rad

Kylling er ikke helsefremmende uansett om det er bakterier eller ikke i kyllingkjøttet. Kyllingkjøtt er rikt på kolesterol, noe som kan føre til kolesteroløkning i blodet hos noen. Når man steker kylling dannes det en rekke kreftfremkallende stoffer.Les mer om kolesterol

Kylling kan fint erstattes med mat fra planteriket som f.eks. linser, kikerter og bønner. Disse er rike på fiber, antioksidanter og mange andre næringsstoffer som ikke finnes i kylling.

Les mer om belgvekster og animalsk protein, samt om hvordan få i seg nok næringsstoffer med plantebasert kosthold

Bent Høie bør opplyse om sunt kosthold

Helseministeren Bent Høie har uttalt seg til NTb og later som om han er opptatt av å gjøre noe med situasjonen. Men løsningen er enkel: Plantebasert kosthold! Nordmenn bør opplyses om at kyllingkjøtt er totalt unødvendig. Belgvekster og soyaprodukter kan fint erstatte kylling, og er dessuten mer næringsrike og mye sunnere. Hvorfor gjør ikke Høie det? Det finnes mer enn nok god kunnskap på området. Høie kan lese om helsefordeler ved plantebasert kosthold her

Les om soyaprodukter her

Er egg farlig?

Noen er også bekymret om egg og resistende bakterier. Uansett om det er bakterier i egg eller ikke, er det sunnest å droppe egg. Egg kan føre til diabetes og hjerte- og karsykdommer

Kilder:

VG 01.12.2014:

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/mat/en-trussel-for-folkehelsa/a/23346995/

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/mat/hoeie-om-kylling-foelg-vanlige-hygieneregler/a/23347304/

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/mat/hva-er-tryggest-hoena-eller-egget/a/23347157/

Skrevet av optimaltkosthold

Lege med interesse for plantebasert kosthold

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s